Tartará con Perlas de Vinagre Balsámico, crujiente de Cebolla y Ensalada de Arúgula

Tartará con Perlas de Vinagre Balsámico, crujiente de Cebolla y Ensalada de Arúgula
1er Lugar Reto Gastronómico Oster Dic 2011

23 de enero de 2012

Poultry Seasoning Casero

Hoy les voy a platicar de un condimento para aves que es buenisimo para cuando cocines. En USA se llama poultry seasoning, les voy a enseñar como prepararlo.
Es una mezcla de hierbas y especies que sirven para darle mejor sabor al pollo o al pavo. También lo puedes usar para sazonar los rellenos. Mucha gente lo usa también para sazonar puerco. 

1 mortero
2 cucharaditas de salvia 
1 1 / 2 cucharaditas de tomillo 
1 cucharadita de mejorana 
3 / 4 cucharadita de romero 
1 / 2 cucharadita de nuez moscada
1 / 2 cucharadita de pimienta molida finamente negro

Mezcle todos los ingredientes en el mortero o en la licuadora
Guardar en un frasco limpio para especias y guardalo en tu alacena. Tápalo bien.

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